溫州凱時國際設備有限公司
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全自動洗碗機是現在使用方便的清洗凱時國際飯後餐具的有力武器，下麵是公司為您總結的洗碗機在洗碗時的步驟： 1清洗餐具、用具時，應做到“四池分開”，並在水池的明顯位置注明標識。 2餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四衝洗”，不得減少任何環節。 3清洗時，在水池裏放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控製在40C；在將餐具、用具內的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鍾後進行清洗。 4洗淨後，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車內進行消毒，蒸汽溫度大於等於95C，蒸煮時間為15——30分鍾；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒（藥物濃度為1—3/10000），浸泡時間為15—30分鍾。 5對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水衝洗，進行消毒後，方可再用。 6待消毒後的餐具、用具、器皿等幹燥後，應放入指定的位置，並加蓋封閉，防止細菌浸入。 7洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、汙物、易爆物品等。
