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全自動洗碗機的工作步驟

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編輯時間 : 2019-09-05
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全自動洗碗機是現在使用方便的清洗凱時國際飯後餐具的有力武器,下麵是公司為您總結的洗碗機在洗碗時的步驟:   1清洗餐具、用具時,應做到“四池分開”,並在水池的明顯位置注明標識。   2餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四衝洗”,不得減少任何環節。   3清洗時,在水池裏放入5——10/1000的洗滌劑,注入熱水,將洗潔劑攪拌均勻,水溫控製在40C;在將餐具、用具內的雜物刮掉,放入水池浸泡5——10分鍾後進行清洗。   4洗淨後,凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等,均應放入蒸車內進行消毒,蒸汽溫度大於等於95C,蒸煮時間為15——30分鍾;凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等,須用藥物浸泡進行消毒(藥物濃度為1—3/10000),浸泡時間為15—30分鍾。   5對每餐未使用的餐具,必須收回洗碗間用清水衝洗,進行消毒後,方可再用。   6待消毒後的餐具、用具、器皿等幹燥後,應放入指定的位置,並加蓋封閉,防止細菌浸入。   7洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛生、明亮,不得存放有毒物品、有毒氣體、汙物、易爆物品等。

孔的超聲洗碗機

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